Zestaw e-podręczników dla kursantów
Biblioteka zawierającą zestaw ebooków umozliwiajacych zapoznanie sie z podstawowymi zagadnieniami teoretycznymi z zakresu ogólnej charakterystyki składników chemicznych produktów piekarskich i cukierniczych, podstaw mikrobiologii żywności, surowców i materiałów pomocniczych, technologii ciastkarskiej oraz produkcji piekarskiej.
